Bölüm 01 — Hikâye
Mükemmel
tost.
Dışı çıtır. İçi akışkan.
Mükemmel
Her katman
önemli.
Bölüm 02 — İçindekiler
Katman katman
kuruldu.
Sade malzeme.
Ciddi ustalık.
Tek
kusursuz
ısırık.
Çıtır. Akışkan. Unutulmaz.
Sipariş VerBölüm 03 — Ustalık
Üç malzeme.
Doksan saniye.
Kısa yol yok, dolgu yok. Kabuk çıtırdayana, iç yumuşayana kadar döküm demir plakalar arasında preslenir.
-
01
Taş fırın
18 saat mayalanan ekşi maya taş zeminde pişer; kabuk ince ve kırılgan olur.
-
02
240°C pres
Döküm plaka kenarları saniyeler içinde mühürler; ekmek kurumadan kaşar erir.
-
03
Anında servis
Kesilir, tabaklanır, bir dakika içinde elinize geçer. O uzayan an bir kez yaşanır.
Bölüm 05 — Sipariş
Acıktın mı?
Tek kusursuz ısırık seni bekliyor. Her gün 08:00 – 23:00.
Sipariş Ver